【たんぱく質14.2g/566kcal】卵とチーズのパングラタン献立
秋と月見をイメージした献立です。主食に塩分を集中させることで献立全体にメリハリをつけました。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 紅茶 | 150 | 1.5 | 0.15 | 0 | 0.15 | 12 | 3 | 0 |
| レタスとオリーブのオーロラサラダ | 63.05 | 75.5 | 0.52 | 7.36 | 3.16 | 101.69 | 13.45 | 0.47 |
| 卵とチーズのパングラタン | 183.6 | 413.61 | 12.35 | 20 | 47.63 | 184.3 | 200.74 | 1.02 |
| さつまいものマスタードソテー | 70.1 | 74.96 | 1.17 | 3.36 | 11.35 | 242.65 | 40.55 | 0.2 |
| 合計 | 466.75 | 565.57 | 14.19 | 30.72 | 62.29 | 540.64 | 257.74 | 1.69 |
材料
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紅茶 浸出液
150g
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レタス 土耕栽培 結球葉 生
40g
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オリーブ 塩漬 ブラックオリーブ
10g
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トマトケチャップ
5g
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マヨネーズ 全卵型
8g
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こしょう 黒 粉
0.05g
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ホールトマト 食塩無添加
20g
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うし ひき肉 生
10g
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ぶた ひき肉 生
10g
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生卵
50g
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プロセスチーズ
10g
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調合油
3g
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固形ブイヨン
0.5g
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こしょう 黒 粉
0.1g
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越後のバーガーパン
80g
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さつまいも 塊根 皮なし 生
30g
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チンゲンサイ 葉 ゆで
15g
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ぶなしめじ ゆで
20g
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オリーブ油
3g
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食塩
0.1g
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からし 粒入りマスタード
1.5g
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にんにく おろし
0.5g
