低たんぱくの健康記録を簡単に

デザート

その他

みたらし餅

越後の丸餅を使用したみたらし団子風のレシピです。 お団子のような食感になっています。

献立

【たんぱく質0.9g/142kcal】みたらし餅献立

越後の丸餅を使用して、みたらし団子風にアレンジしたおやつです。 麦茶と一緒にお楽しみください♪

献立

【たんぱく質12.2g/612kcal】れんこんとさくらえびの炊き込みご飯献立

さくらえびの香りがふわっと香る炊き込みご飯が主役の献立です！ 低たんぱくの越後ごはんを使用することで主菜の豚肉をボリュームアップしました。

献立

【たんぱく質15.3g/514kcal】カレイのムニエル献立

低たんぱく質なだけでなくチーズでカルシウムを、そしてのりで鉄分が摂取できるような献立になっています。

献立

【たんぱく質0.5g/200kcal】せんべい献立

越後のミックス粉を使った間食献立です。大人から子供まで楽しめます。

副菜

みずなののり和え

ごま油とのりの風味が香る副菜です。 ☆低カリウムのコツ☆ みずなに含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

ピーマンの味噌チーズ焼き

チーズが伸びるくらい温かいうちにどうぞ！！

デザート

低たんぱくせんべい

越後のミックス粉を使ったアレンジレシピです。せんべいは薄くすると軽い食感に、少し厚みを持たせると硬い食感になります。厚みのあるせんべいの時には中まで焼けるよう焼き時間を長くしてください。また、出来上がりの2周り大きく作るとちょうどいい大きさになります。

献立

【たんぱく質16.9g/エネルギー614kcal】和風ツナマヨおにぎり献立

1/25越後米粒タイプを使用したおにぎりの献立です。 かつお節と醤油を加えた和風ツナマヨを具にしました。 季節のフルーツ、ぽん酢でさっぱりと味付けした副菜もお楽しみください♪

主食

和風ツナマヨおにぎり

材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。 材料はおにぎり2個分を想定しています。 醤油とかつお節を加えた和風なツナマヨネーズのおにぎりです。 1/25越後米粒タイプを使い、様々な味のおにぎりをお楽しみください！