カレイのムニエル
香り高いにんにくと共に召し上がってみてはいかがでしょうか。
※かれいの切り身を使用しています。
栄養価
- エネルギー
- 129.54kcal
- たんぱく質
- 10.06g
- 脂質
- 7.89g
- 炭水化物
- 5.31g
- カリウム
- 186.45mg
- リン
- 106.99mg
- 食塩相当量
- 0.26g
材料
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にんにく りん茎 生
3g
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まがれい 生
50g
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オリーブ油
3g
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食塩
0.1g
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こしょう 黒 粉
0.1g
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越後のミックス粉 越後くらぶで確認
5g
A
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無発酵バター 食塩不使用バター
5g
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バジル 粉
0.1g
作り方
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にんにくをみじん切りにする。
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かれいにの切り身に塩を振り、薄力粉をまぶす。
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フライパンにオリーブ油を引き、①を入れて香りが移るよう炒める。
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③に②を入れて焼く。
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両面が焼けたらキッチンペーパーで余分な油をふき取り、Aを入れて弱火にする。
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Aと絡めたら取り出して皿に盛り、フライパンに残ったAを上から掛けてこしょうを振ったら完成。
