【たんぱく質12.2g/612kcal】れんこんとさくらえびの炊き込みご飯献立
さくらえびの香りがふわっと香る炊き込みご飯が主役の献立です！
低たんぱくの越後ごはんを使用することで主菜の豚肉をボリュームアップしました。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| みかんの缶詰 | 50 | 31.5 | 0.25 | 0.05 | 7.65 | 37.5 | 4 | 0 |
| れんこんとさくらえびの炊き込みご飯 | 224 | 260.79 | 2.24 | 0.7 | 62.42 | 161.27 | 74.85 | 0.32 |
| 豚肉とチンゲンサイのオイスター炒め | 102.05 | 243.74 | 7.71 | 21.73 | 5.46 | 181.69 | 77.44 | 0.62 |
| なすとにんじんの練りごま和え | 83 | 75.5 | 2.02 | 4.73 | 8.14 | 174.66 | 64 | 0.27 |
| 合計 | 459.05 | 611.53 | 12.22 | 27.21 | 83.67 | 555.12 | 220.29 | 1.21 |
材料
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うんしゅうみかん 缶詰 果肉
50g
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にんじん 根 皮なし ゆで
10g
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こねぎ 葉 生
1g
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れんこん 根茎 ゆで
35g
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さくらえび 素干し
2g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
30g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
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料理酒
2g
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【炊飯後】1/25越後米粒タイプ
142g
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はるさめ 普通はるさめ ゆで
20g
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チンゲンサイ 葉 ゆで
20g
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ぶた肉 ［大型］ ばら 脂身つき 生
50g
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調合油
4g
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オイスターソース
4g
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こしょう 黒 粉
0.05g
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料理酒
4g
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上白糖
3g
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ごま ねり
6g
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なす 果実 ゆで
50g
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にんじん 根 皮なし ゆで
20g
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ラー油
1g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
