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【たんぱく質14.7g/617kcal】鶏肉とひじきの味噌炊き込みご飯
炊き立ての鶏肉の香りが食欲をそそる！ひじき入り炊き込みご飯の献立です。 さといもは煮物に使うイメージが強いかと思いますが、揚げても美味しくいただけます♪
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副菜
さといものから揚げ秋～冬の旬野菜、さといもを使ったレシピです！ さといもは煮物のイメージが強いと思いますが、揚げ物にもぴったりですよ♪ さといもなどのいも類は比較的カリウムを多く含む食品のため、量を調整しながら食べましょう。 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】
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デザート
低たんぱくせんべい越後のミックス粉を使ったアレンジレシピです。せんべいは薄くすると軽い食感に、少し厚みを持たせると硬い食感になります。厚みのあるせんべいの時には中まで焼けるよう焼き時間を長くしてください。また、出来上がりの2周り大きく作るとちょうどいい大きさになります。
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【たんぱく質10.1g/エネルギー470kcal】お好み焼き献立
越後のミックス粉を使用したお好み焼きが主役の献立です。 すりおろした長いもを加えることでふっくらと仕上がります！ さっぱりとした酢の物としょうがのスープと共にお楽しみください♪
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主食
お好み焼き低たんぱくの越後のミックス粉で作るお好み焼きです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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