低たんぱくの健康記録を簡単に

主菜

副菜

揚げだこ

こしょうのピリッとした味がアクセントになっています。 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆エネルギーアップのコツ☆ 素揚げよりも越後のミックス粉にまぶしてから揚げることで吸油率が上がりエネルギーアップできます。

献立

【たんぱく質17.4g/エネルギー580kcal】タレカツ丼献立

新潟名物のタレカツ丼が主役の献立です。 タレが染みたカツがごはんとよく合います！ 低たんぱくの越後ごはんを使用することで、カツのお肉を増やすことが出来ます。 さっぱりとした副菜もお楽しみください♪

主食

タレカツ丼

新潟名物のタレカツ丼です。 低たんぱくの越後ごはんを使用することで、その分お肉の量を増やすことが出来ます！ 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】

献立

【たんぱく質14.9g/エネルギー629kcal】豚肉の和風マスタード焼き献立

醤油を加えて和風に仕上げた豚肉のマスタード焼きが主役の献立です。 低たんぱくの越後ごはんを使用することで、主菜の豚肉を多く使用できます。 汁物は、越後のミックス粉で作ったすいとん汁です。 低たんぱく、しかし満足感のある献立に仕上がりました。

汁物

すいとん汁

越後のミックス粉を使用したすいとん汁です。 ☆低たんぱく質のコツ☆ たんぱく質が調整されている越後のミックス粉を使用することで、たんぱく質を抑えたすいとんを作ることが出来ます。

主菜

豚肉の和風マスタード焼き

マスタードに醤油を加え、和風な味付けにした主菜です。 ☆エネルギーアップのコツ☆ マヨネーズは油分が多いため、少量でも多くのエネルギーを摂取できます。

献立

【たんぱく質4.8g/662kcal】コーンクリームコロッケ献立

さくさく香ばしいコロッケがメインの献立です。酢の物と組み合わせることで最後までさっぱりといただけます！

主菜

コーンクリームコロッケ

豆乳を使ったコーンクリームコロッケです。2個分を想定した分量です。 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆低リンのコツ☆ 牛乳と生クリームを合わせて20ml使用するよりも豆乳20mlを使用することでリンを抑えることが出来ます。

献立

【たんぱく質12.9g/エネルギー684kcal】ライスコロッケ献立

1/25越後米粒タイプと米パン粉を使用したライスコロッケが主役の献立です。 コロコロとした見た目が可愛く、食卓も華やかになります♪ 彩り鮮やかな副菜と共にお召し上がりください！

主食

ライスコロッケ

1/25越後米粒タイプを使用したライスコロッケです。 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆低たんぱく質のコツ☆ 1/25越後米粒タイプを使用することでたんぱく質を抑え、その分ひき肉やチーズを加えて満足感を出すことが出来ます。