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【たんぱく質11.0g/700kcal】手作り餃子献立
越後のミックス粉を使った皮で包んだ餃子が主役の献立です。 越後のミックス粉特有のモチモチとした食感が味わえます♪ 副菜にはレモンの酸味でさっぱりとさせたナムルを付けました。
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副菜
白菜の煮物とろとろの白菜がメインの煮物です。しいたけを材料に加えることで旨味がしっかりと感じられます! ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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【たんぱく質15.8g/565kcal】ちらし寿司献立
1/25越後ごはんを使ったちらし寿司です。 酢飯の風味としいたけの煮物の味付けだけでも満足感があります。 塩味が足りない場合は、醤油は全体にかけず小皿に出して少しずつ具に付けながら食べましょう。 副菜は調味料の中でも塩分控えめなマヨネーズを使いました。かつお節の風味が入ることで少し和風に♪
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主食
彩り鮮やか!ちらし寿司1/25越後ごはんを酢飯にした彩り鮮やかなちらし寿司です。 お祝いの日や行事の際にいかがでしょうか✨ ☆カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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副菜
エネルギーアップ♪ブロッコリーの和風マヨ和えかつお節と醤油を加え、和風に仕上げた和え物です。 マヨネーズ×ツナでエネルギーアップ✨ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。