低たんぱくの健康記録を簡単に

献立

【たんぱく質10.8g/622kcal】塩肉じゃが献立

醤油でなく中華だしで味付けする一味違った肉じゃががメインの献立です。 アスパラガスやきのこなどの食感のある食材は、よく噛むので満足感が得られますよ！

主食

冷やし中華

暑い日には食べたくなる夏の定番、冷やし中華。生野菜が…でも！一工夫でこんなにおいしく食べられちゃう。 卵の使用は1個未満が理想的です。(卵1個が50ｇ) エネルギーを上げたい方は、トッピングにマヨネーズはいかがでしょうか。 　大さじ1杯(12g)で80kcal程上げることができます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

だいこんの田楽

トウバンジャンが入ってるため少しピリ辛な味付けです。

副菜

こまつなとえのきのポン酢和え

茹でたこまつなとえのきとポン酢と和えるだけ！シンプルな味付けの定番小鉢です。 ☆減塩のポイント☆ ・調味料にぽん酢を使用することで減塩することができます！ ☆エネルギーアップのポイント☆ ・ごま油を加えることで風味を出しながらエネルギーアップができます！