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主菜
エビチリたれをエビにしっかりと絡めることで味を強く感じることができ、満足感がある一品になっています。甘さが強めになっている為、辛いのが苦手な方も召し上がりいただけます。トマトをしっかりと使用しているため、カリウムが高めになっています。献立を組む際は注意しましょう。
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副菜
味噌マヨで食べる野菜スティック辛い物や豆板醬が苦手な方は無くても美味しくいただけます。 様々な野菜に合う付けダレですので、お好きな野菜で試してみてください。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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【たんぱく質10.8g/622kcal】塩肉じゃが献立
醤油でなく中華だしで味付けする一味違った肉じゃががメインの献立です。 アスパラガスやきのこなどの食感のある食材は、よく噛むので満足感が得られますよ!
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主食
冷やし中華暑い日には食べたくなる夏の定番、冷やし中華。生野菜が…でも!一工夫でこんなにおいしく食べられちゃう。 卵の使用は1個未満が理想的です。(卵1個が50g) エネルギーを上げたい方は、トッピングにマヨネーズはいかがでしょうか。 大さじ1杯(12g)で80kcal程上げることができます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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副菜
こまつなとえのきのポン酢和え茹でたこまつなとえのきとポン酢と和えるだけ!シンプルな味付けの定番小鉢です。 ☆減塩のポイント☆ ・調味料にぽん酢を使用することで減塩することができます! ☆エネルギーアップのポイント☆ ・ごま油を加えることで風味を出しながらエネルギーアップができます!