エビチリ

たれをエビにしっかりと絡めることで味を強く感じることができ、満足感がある一品になっています。甘さが強めになっている為、辛いのが苦手な方も召し上がりいただけます。トマトをしっかりと使用しているため、カリウムが高めになっています。献立を組む際は注意しましょう。

栄養価

トマトの種を除き、みじん切りにする。
ねぎもみじん切りにする。
Ａを合わせる。
えびは殻をむき、背ワタを取り除き、水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭く。
フライパンに分量のうちの半分量の油を引き、温まったら片栗粉（じゃがいもでん粉）をまぶしたえびとBを入れて強火で炒める。えびの色が変るくらいまで炒めたら一度取り出す。
フライパンに残りの油をいれて温まった所に、にんにく、しょうが、ねぎを入れて弱火で炒める。
香りが出たら豆板醬を入れてさらに炒め、トマトも加え汁気がなくなるまで炒める。
⑦にAを加え、煮立ったらえびを入れて弱めの中火にし、混ぜながら１～２分煮る。
レタスを付け合わせにして皿に盛り付けたら完成。