低たんぱくの健康記録を簡単に

献立

【たんぱく質15.8g/628kcal】鶏肉とブロッコリーのオーロラソース炒め献立

オーロラソース炒めが主役の献立です。紅白なますはピーナッツでアクセントを加えて一味違った美味しさに！

献立

【たんぱく質12.0g/621kcal】たらのフライバーガー献立

たらのフライを挟んだバーガーの献立です。 りんご入りのサラダはさっぱりと！ボリュームのあるバーガーにぴったりです。

主菜

鶏肉の味噌マヨ焼き

甘めの味噌マヨネーズを絡めた鶏肉料理です。

主菜

たらの甘酢あんかけ

☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

汁物

なすの味噌汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 ☆低カリウムのコツ☆ なすとねぎに含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

アスパラガスの肉巻き

アスパラガスを使った肉巻きです。 ☆減塩のポイント☆ にんにくやしょうがなどの香味野菜を使うことで、塩分が控えられていてもおいしく食べられます。 ☆低カリウムのポイント☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

アスパラガスとコーンのしょうゆマヨ和え

アスパラガスとコーンの色合いが食卓に映える1品です♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

ツナマヨはるさめサラダ

きゅうりやツナ(まぐろフレーク)は水分をしっかりと切ることでマヨネーズと合わせた時に水分で分離したり、味が薄くなることを防ぎます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

汁物

具だくさん味噌汁

具たっぷりの味噌汁で満足感のあるお味噌汁です♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

にんじんともやしのマスタード和え

にんじんともやしを使ったあっさりとした和え物です。 簡単にできるので食卓にもう1品いかがでしょうか？ ☆減塩のコツ☆ マスタードやごま油などの風味豊かな調味料を使うことで、少ない塩分でも満足できます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。