きのこのバター醤油炒め
バターと醤油で定番の美味しさ！お好きなきのこでお試しください。
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 50.42kcal
- たんぱく質
- 1.54g
- 脂質
- 4.29g
- 炭水化物
- 2.99g
- カリウム
- 104.64mg
- リン
- 41.28mg
- 食塩相当量
- 0.25g
材料
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りょくとうもやし ゆで
10g
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えのきたけ ゆで
10g
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生しいたけ 菌床栽培 ゆで
20g
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エリンギ ゆで
10g
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無発酵バター 食塩不使用バター
5g
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こしょう 混合 粉
0.05g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
作り方
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しいたけはスライスにし、えのきとエリンギは食べやすい大きさに割く。
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鍋にお湯を沸かし、①と、もやしをさっと湯通しする。（茹で汁は捨てる）
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フライパンを中火で熱し、バターを引いて水気を切った②を炒める。
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しょうゆとこしょうを加え、絡むように炒めたら完成。
