低たんぱくの健康記録を簡単に

献立

【たんぱく質4.5g/エネルギー354kcal】3種のおはぎ献立

1/25プチ越後ごはん1カップ（129g）を3等分して3種類のおはぎにしました。 ちょっとした間食や秋分の日にいかがでしょうか♪

デザート

おはぎ（あんこ）

1/25プチ越後ごはんを使用したおはぎ（あんこ）です！ ※1/25プチ越後ごはん（129g）を3等分した量を今回の分量として記載しています。 　この他に「きな粉」と「ごま」のおはぎのレシピがありますので、ぜひ3種類のおはぎを作ってみてください♪

デザート

おはぎ（きな粉）

1/25プチ越後ごはんを使ったおはぎ（きな粉）です！ ※1/25プチ越後ごはん（129g）を3等分した量を今回の分量として記載しています。 　この他に「あんこ」と「ごま」のおはぎのレシピがありますので、ぜひ3種類のおはぎを作ってみてください♪

デザート

おはぎ（ごま）

1/25プチ越後ごはんを使用したおはぎ（ごま）です！ ※1/25プチ越後ごはん（129g）を3等分した量を今回の分量として記載しています。 　この他に「あんこ」と「きな粉」のおはぎのレシピがありますので、ぜひ3種類のおはぎを作ってみてください♪

献立

【たんぱく質11.5g/544kcal】白麻婆丼献立

トウバンジャンやテンメンジャンを加えない、辛味を抑えた麻婆豆腐丼の中華風献立です。 低たんぱくの越後ごはんを使用することで、たんぱく源である豆腐やお肉の量を増やすことができます。 食感のある切り干しだいこんはよく噛む食材なので満足感が出ます！ オイスターソースで味付けをした炒め物も併せてお楽しみください♪

献立

【たんぱく質1.3g/218kcal】きな粉揚げパン献立

越後の丸パンを揚げパンにしてみました！ 紅茶と一緒におやつや軽食にいかがでしょうか？ 砂糖や抹茶パウダーなど様々な味を試してみてください♪

副菜

切り干しだいこんと豆苗のナムル

切り干しだいこんはナムルやサラダにも使いやすい食品です。 ごま油やにんにくなど、香りの強いもので風味をつけることで少ない塩気でも満足感が出ます！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

にんじんとこまつなのオイスターソース炒め

オイスターソースを使った中華風な一品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

デザート

きな粉揚げパン

懐かしの味を越後の丸パンで再現しました！ 温かいうちにきな粉をまぶすことで味がなじみます。 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】

献立

【たんぱく質11.7g/434kcal】ねぎ入りだし巻き卵献立

越後のおにぎりを使用した、朝食にピッタリの和食献立です！ 味噌汁はあらかじめ野菜類を炒めてから調理する事で、香ばしさが引きたちます！ エネルギーアップにもつながるのでぜひ作ってみてください。