さけときのこの炊き込みご飯
しょうがの香り香る越後の1/25米粒アレンジ炊き込みごはんです。
☆減塩のコツ☆
香味野菜のしょうがを使用することで風味が増し、少量の塩分でも満足感が得られます。
※ 米1カップ（150g）で炊飯する際は、材料をすべて2倍量にして作ってください。
材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。
1人分の炊飯前の米重量は75gです。
【 栄養価、食材は1人分を記載しています。】
栄養価
- エネルギー
- 265.63kcal
- たんぱく質
- 6.39g
- 脂質
- 1.69g
- 炭水化物
- 57.14g
- カリウム
- 151.27mg
- リン
- 91.26mg
- 食塩相当量
- 0.3g
材料
-
しょうが 根茎 皮なし 生
3g
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まいたけ ゆで
8g
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エリンギ ゆで
8g
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しろさけ 生
25g
-
【炊飯後】1/25越後米粒タイプ 越後くらぶで確認
142g
A
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
30g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
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料理酒
2g
作り方
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エリンギとまいたけは石づきを取り、手でほぐしたら粗く切り沸かしたお湯でさっと茹でる。
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しょうがは千切りにする。
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1/25越後米粒タイプは洗米、浸漬せずに炊飯釜に入れる。
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①、さけ、しょうが、A、水55ml（分量外）を入れて炊飯し、炊き上がったら完成（早炊き機能の方がよりおいしくお召し上がりいただけます）。
