低たんぱくの健康記録を簡単に

さけときのこの炊き込みご飯

しょうがの香り香る越後の1/25米粒アレンジ炊き込みごはんです。

☆減塩のコツ☆
香味野菜のしょうがを使用することで風味が増し、少量の塩分でも満足感が得られます。

※ 米1カップ(150g)で炊飯する際は、材料をすべて2倍量にして作ってください。
  材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。
  1人分の炊飯前の米重量は75gです。
  【 栄養価、食材は1人分を記載しています。】

栄養価

エネルギー
265.63kcal
たんぱく質
6.39g
脂質
1.69g
炭水化物
57.14g
カリウム
151.27mg
リン
91.26mg
食塩相当量
0.3g

材料

  • しょうが 根茎 皮なし 生

    3g

  • まいたけ ゆで

    8g

  • エリンギ ゆで

    8g

  • しろさけ 生

    25g

  • 【炊飯後】1/25越後米粒タイプ 越後くらぶで確認

    142g

A

  • かつお・昆布だし 荒節・昆布だし

    30g

  • こいくちしょうゆ 減塩

    2g

  • 料理酒

    2g

作り方

  1. エリンギとまいたけは石づきを取り、手でほぐしたら粗く切り沸かしたお湯でさっと茹でる。

  2. しょうがは千切りにする。

  3. 1/25越後米粒タイプは洗米、浸漬せずに炊飯釜に入れる。

  4. ①、さけ、しょうが、A、水55ml(分量外)を入れて炊飯し、炊き上がったら完成(早炊き機能の方がよりおいしくお召し上がりいただけます)。

1/25越後米粒タイプが材料の他のレシピ

さけが材料の他のレシピ

エリンギが材料の他のレシピ

まいたけが材料の他のレシピ