揚げ大根のおかか和え
にんじんをおろして彩りを華やかにしました。また、かつお節はうま味が強いため塩分量が少なくても満足感が得られます。
【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】
栄養価
- エネルギー
- 53.64kcal
- たんぱく質
- 0.48g
- 脂質
- 3.1g
- 炭水化物
- 6.57g
- カリウム
- 101.37mg
- リン
- 11.73mg
- 食塩相当量
- 0.09g
材料
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だいこん 根 皮なし 生
30g
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調合油
3g
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越後のミックス粉 越後くらぶで確認
5g
A
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にんじん 根 皮なし 生
10g
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かつお 加工品 かつお節
0.3g
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めんつゆ ストレート
2g
作り方
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だいこんは1cm幅の拍子木切りにする。
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にんじんはすりおろす。
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越後のミックス粉を①にまぶす。
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たっぷりの油で揚げ、表面が色づいたら取り出し、油を切る。
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Aと和えて完成。
