低たんぱくの健康記録を簡単に

主食

1/12.5プチ越後ごはん

植物性乳酸菌発酵熟成法により、お米のたんぱく質を普通のごはんと比べて1/12.5(1カップあたり0.26g)まで調整しました。 プチタイプは便利な分割タイプです。少量がお好みの方は1カップ、もう少し食べたい方は2カップと好みに合わせて召し上がっていただけます。1カップ200kcalに調整してありますので、栄養計算も簡単です。

副菜

きゅうりとかにかまの酢の物

☆減塩のコツ☆ 酢を使うことで、少量の塩でも味のある一品に！

汁物

コンソメスープ

☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

鶏肉のトマト煮

☆減塩のコツ☆ トマト缶とケチャップの酸味で、塩が少なくても満足する１品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質11.6g/874kcal】中華丼献立

野菜をたっぷり使った中華丼献立です！春雨サラダにはマヨネーズを使用し、エネルギーアップの工夫をしました。

主食

主菜

中華丼

☆低カリウムのポイント☆ ・野菜はあらかじめ切ってから茹でることで、よりカリウムを除去することができます！

副菜

はるさめの胡麻マヨサラダ

☆低カリウムのポイント☆ ・にんじん、きゅうりはあらかじめ切ってから茹でることで、よりカリウムを除去することができます！ ☆エネルギーアップのポイント☆ ・マヨネーズは高エネルギーな調味料なので、手軽にエネルギーアップができます！

副菜

大学いも

☆低カリウムのポイント☆ ・さつまいもはカリウムを多く含むため、一度水でさらしてから茹でることでよりカリウムを除去します！

献立

【たんぱく質11.9g/568kcal】鶏肉の照り焼き献立

鶏肉を使った献立です。 越後の丸パンと一緒に朝食や昼食にいかがでしょうか。 デザートのりんごのコンポートは作り置きもできますよ☆

献立

【たんぱく質15.3g/639kcal】揚げさばのみぞれ煮献立

さばを使用した和食の献立です。大根おろしとだし汁を使ってさっぱりと仕上げました。 ピリ辛に炒めたこんにゃくと、優しい甘さのデザートとともにどうぞ☆