大葉が香る！さけと大葉の炊き込みご飯
さけを使った炊き込みご飯です。
炊きあがってから大葉とごまを混ぜることで、風味豊かに仕上がります！
※ 米1カップ（150g）で炊飯する際は、材料をすべて2倍量にして作ってください。
【 栄養価、食材は1人分を記載しています。】
栄養価
- エネルギー
- 305.86kcal
- たんぱく質
- 12.04g
- 脂質
- 3.73g
- 炭水化物
- 57.03g
- カリウム
- 219.3mg
- リン
- 153.26mg
- 食塩相当量
- 0.36g
材料
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ごま いり
2g
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しそ 葉 生
2g
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しろさけ 生
50g
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【炊飯前】1/25越後米粒タイプ 越後くらぶで確認
75g
A
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
30g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
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料理酒
2g
作り方
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さけは切り身にし、できるだけ骨を取っておく。
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しそは千切りにする。
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1/25越後米粒タイプは洗米、浸漬せずに釜に入れる。
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Aと水50ml（分量外）を入れ、米の上にさけを置いて炊飯する（早炊き機能の方がよりおいしくお召し上がりいただけます）。
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炊きあがったら釜に②、ごまを入れさけを崩しながら混ぜたら完成。
