低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

はるさめのごま酢和え

☆低たんぱく、低カリウムのコツ☆ はるさめはたんぱく質を含まず、カリウムやリンも比較的少ない食材です。

主菜

さばの利休焼き

さばを使ったごまの風味香る焼き魚レシピです。 利休焼きとは、ごまをまぶして焼いたものを指します。

副菜

もやしとスナップえんどうの野菜炒め

ウスターソースの味付けで食欲が進む一品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

ズッキーニとパプリカのチーズ風味炒め

夏の旬野菜ズッキーニを使った炒め物です。 ☆減塩のコツ☆ 粉チーズの風味で塩が少なくても美味しくいただけます。

副菜

キャベツとスナップえんどうのピーナッツ和え

☆減塩のコツ☆ ピーナッツの風味で食塩が少なくても満足できる一品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

だいこんとりんごのはちみつレモン和え

はちみつの甘さとレモンの酸味がクセになるサラダ感覚の和え物です。 ☆エネルギーアップのコツ☆ はちみつを使うことで手軽にエネルギーアップが狙えます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主食

ピーナッツバターとパインのサンドイッチ

☆低たんぱく質のコツ☆ 低たんぱく質の越後の食パンを使うことでたんぱく質が抑えられます。 ☆エネルギーアップのコツ☆ ピーナッツバターを使うことで手軽にエネルギーアップが狙えます。 ☆低カリウムのコツ☆ 生の果物ではなく缶詰を使うことでカリウムを抑えられます。

主菜

いかとエリンギのソテー

☆低たんぱく質のコツ☆ たんぱく質が少ないたまねぎやエリンギを使うことで、満足感のある主菜になっています。

献立

【たんぱく質13.6g/533kcal】ピーナッツバターとパインのサンドイッチ献立

ピーナッツバターのサンドイッチが主役のパンアレンジレシピです！ ピーナッツバターの甘さとパインの甘酸っぱさがクセになりますよ♪

献立

【たんぱく質13.2g/737kcal】きのこのリゾット献立

越後米粒タイプを使用したアレンジ献立です。 にんにくや粉チーズの香りが食欲をそそります♪ ※　米粒は出来上がり後の重量を記載しています。 　　調理の際は【100gの米粒】を使用してください。 たんぱく質が調整された越後ごはんを使用することで、良質なたんぱく質が多く含まれる卵を1個分使用することができます。