温玉サラダ
温玉を乗せたサラダです。
卵はたんぱく質を含んでいますが、栄養価が高い食材のため、適正量を守って食べましょう。
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。
水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 135.91kcal
- たんぱく質
- 6.52g
- 脂質
- 11.23g
- 炭水化物
- 3.37g
- カリウム
- 152.71mg
- リン
- 96.38mg
- 食塩相当量
- 0.35g
材料
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赤色ミニトマト 果実 生
15g
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レタス 土耕栽培 結球葉 生
20g
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生卵
50g
A
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上白糖
1g
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レモン 果汁 生
2.5g
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マヨネーズ 全卵型
8g
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こしょう 黒 粉
0.05g
作り方
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小さめの耐熱皿に卵がかぶる程度の水100g（分量外）、卵を割り入れ、卵黄に4か所程度爪楊枝で穴をあける（破裂防止）。
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ラップをせずに電子レンジ（500W）で50秒加熱する（様子を見ながら足りなければ10秒ずつ加熱をする）。
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レタスは一口大、ミニトマトは2等分し、水さらしをする。
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皿に③を盛りつけ、あらかじめ合わせたAをかけたら完成。
