低たんぱくの健康記録を簡単に

献立

【たんぱく質1.6g/158kcal】きなこミルク餅献立

越後の丸餅をアレンジしたひんやり間食です。温かい紅茶と一緒にいかがでしょうか。 優しい甘さが特徴的なので甘味が欲しいという方ははちみつや練乳などをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

献立

【たんぱく質2.1g/159kcal】ココアロールケーキ献立

ほっと一息つきたいときや自分へのご褒美にいかがでしょうか。 甘酸っぱいいちごとの相性は抜群です💛

その他

ひんやり＆もっちり！新食感?!きなこミルク餅

ミルクの濃厚さと越後の丸餅がコラボレーションした間食です。半解凍でも解凍しても美味しい新感覚の越後の丸餅アレンジレシピです。きな粉の他に黒蜜やはちみつをかけてもおいしいです。

デザート

ココアロールケーキ

※このレシピは１人分の栄養価を記載しており、「1本分(16cm)」を1/4に切り分けたものです。作る際は材料を４倍量にすると作りやすいです。 ※ハンドミキサーがあると便利です。 ※型：12×16cmで作りました。 越後のミックス粉でつくるアレンジレシピです。 ⑦の工程で生地を流し込む際は、厚みが均一になるようにゴムベラ等で生地の表面を均してください。 ⑨の工程は冷蔵庫で冷やし過ぎず、生クリームが塗れるくらいの温度がベストです。 生クリームを塗る際は手前に多く、奥になるにつれて少なく塗るときれいに巻けます。 ☆低カリウムのコツ☆ トッピングに生のいちごの代わりにいちごジャムを使用することでカリウムを抑えることができます。

献立

【たんぱく質2.3g/279kcal】チョコ大福献立

低たんぱくの越後の丸餅を使ったアレンジレシピです。 丸餅を求肥代わりにし、生チョコを包みました！ 中身を変えれば様々な味の大福をお楽しみいただけますよ♪

デザート

チョコ大福

越後の丸餅を求肥代わりにして生チョコを包んだ大福です。 ココアパウダーをかけることでさらに濃厚さがアップします！

献立

【たんぱく質6.0ｇ/219kcal】麻婆餅献立

越後の丸餅に麻婆のあんかけをかけた中華風丸餅アレンジレシピです！ 辛さが苦手な方はラー油の量を調節してください♪

その他

麻婆餅

越後の丸餅に麻婆のあんかけを乗せたレシピです！ アツアツのうちにお召し上がりください♪ ☆減塩のコツ☆ 餡にとろみをつけることで餅によく絡み、塩気が少なくても満足感が出ます。

献立

【たんぱく質11.0g/492kcal】韓国風海苔巻き献立

1/25越後ごはん小盛を使用したごま油香る韓国風の海苔巻き献立です。メインの海苔巻きをしっかりとした味つけにするために副菜はかつお節や唐辛子、トマトの酸味等を使用して塩分を抑えています。

副菜

ブロッコリーのおかかマヨ和え

ブロッコリーと切干しだいこんをかつお節とマヨネーズで和えた副菜レシピです。 かつお節はうま味が強く、塩味を感じやすい為食塩相当量を低く抑えることが出来ます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。