低たんぱくの健康記録を簡単に

主菜

グラタン

☆低たんぱく質のポイント☆ ・野菜の量を増やし、鶏肉の量を減らすことでたんぱく質を減らすことができます！ ☆低カリウムのポイント☆ ・野菜はあらかじめ切ってから茹でることで、よりカリウムを除去することができます！

副菜

ピーマンとじゃがいものフリット

☆エネルギーアップのポイント☆ ・油で揚げることで、手軽にエネルギーアップすることができます！

副菜

トマトと玉ねぎのマリネ

☆低カリウムのポイント☆ たまねぎを水にさらすことでカリウムを除去できます。また、切ってから水にさらすことでさらにカリウムを除去できます！ ☆減塩のポイント☆ マリネは主に酢を味付けに使用しているため、減塩にぴったりの副菜です！

主食

主菜

コロッケバーガー

☆低たんぱく質のポイント☆ ・衣の卵を省くことで、たんぱく質を減らすことができます！ ☆低カリウムのポイント☆ ・キャベツは切ってから水にさらすことで生でもカリウムを除去することができます！

副菜

ブロッコリーとにんじんのツナサラダ

☆減塩のポイント☆ ・ツナ缶は風味が強いため、少ない調味料で味を調えることができ、減塩に役立ちます！ ☆低カリウムのポイント☆ ・ブロッコリーとにんじんは切ってから茹でることでよりカリウムを除去することができます！

汁物

キャベツのスープ

☆減塩のポイント☆ ・汁物を食べるときは具沢山にし、汁を少なめにすることで減塩することができます！ ☆低カリウムのポイント☆ ・キャベツと玉ねぎは煮る前に一度茹でることで、カリウムを除去できます！

主食

主菜

具沢山シーフードピラフ

☆減塩のポイント☆ ・味付けにニンニクやこしょうを使うことで風味が豊かになり、減塩することができます！

主菜

ハンバーグ

パン粉はたんぱく質を抑えたたんぱく質調整食品を使っています。

汁物

だいこんの味噌汁

塩分が高くならないよう一度に飲む量を調整しましょう。 材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。

デザート

りんご

様々な形にアレンジしてみることで視覚でも楽しむことが出来ます。 ☆低カリウムのコツ☆ 切った後、水にさらしておくことでカリウムが溶け出します。 ☆減塩のコツ☆ 塩水につけることで褐変を抑制することが出来ますが、食塩が気になる方は普通の水にさらしておくだけでも褐変を防ぐことが出来ます。