低たんぱくの健康記録を簡単に

献立

【たんぱく質17.2g/540kcal】たまご雑炊献立

1/25越後ごはんを雑炊にアレンジしました！ 合わせだしとしいたけの旨味が効いているシンプルな雑炊です。 鮭を使ったハンバーグは豆腐を加えて軟らかめに仕上げました♪ 副菜は茹でたかぶに酢味噌をかけた簡単な1品です🌟

主食

たまご雑炊

1/25越後ごはんを使用し、雑炊にアレンジしました🌟 合わせだしとしいたけの旨味を感じられるシンプルな雑炊です。 だしを吸ってごはんが膨らむため、量が少ない小盛タイプを使用しました。 材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。

主菜

鮭豆腐ハンバーグ

さけと豆腐のハンバーグです。 豆腐を加えることでふわっとした食感に！ 甘辛い照り焼きの味付けは食欲をそそります☺ ☆低たんぱく質のコツ☆ つなぎに低たんぱくの越後のミックス粉と越後の米パン粉を使用することで、通常の小麦粉やパン粉を使用するよりもたんぱく質を抑えることができます。

献立

【たんぱく質0.6ｇ/136kcal】トッポギ風お餅献立

韓国料理のトッポギ風アレンジレシピです！ いつも同じ味付けだな～という方は韓国風に味付けしてみてはいかがでしょうか♬

その他

トッポギ風お餅

韓国風に味付けした越後の丸餅アレンジレシピです！ お餅が余ってしまった方、いつもと違った味でお餅を食べませんか？😋 トウバンジャンとテンメンジャンの総量は同量のコチュジャンで代用できます。

その他

大葉梅巻き餅

越後の丸餅をしそと梅肉を乗せて海苔で巻いたアレンジレシピです！ ☆減塩のコツ☆ 風味豊かなしそや梅肉を使うことで味のアクセントになり、塩気が少なくても満足感ある一品になります✨

献立

【たんぱく質8.5g/271kcal】餅の肉巻き献立

越後の丸餅を豚肉で巻いたアレンジレシピです！ 間食にもおすすめです♪

その他

餅の肉巻き

越後の丸餅を使ったアレンジレシピです！ あまじょっぱいタレが絡んでとってもおいしいですよ♪ 低たんぱくの越後の丸餅を使用しているため、豚肉の量をボリュームアップしました。 出来上がりは2個分を想定しています。

デザート

その他

バター醤油焼き餅スティック

切ったお餅を焼いて巻くだけ！大人も子供も大好きなバター醤油味です。 バター醤油と焼きのりの相性がばっちり！ぜひお試しください！

献立

【たんぱく質11.7g/エネルギー523kcal】彩りいなり献立

にんじんの甘みと風味が楽しめるいなり寿司が主役の献立です。 見た目も華やかで、お祝いの席や特別な日にもピッタリです♪ 新潟県の郷土料理であるのっぺは、しっかりとだしを効かせることで塩気が少なくても満足感のある1品になります！