低たんぱくの健康記録を簡単に

デザート

コクのある甘さ🍯はちみつヨーグルト

はちみつはコクのある甘さで少量でも満足感◎ ヨーグルトの酸味とも相性ばっちり！

献立

【たんぱく質16.7g/661kcal】鶏肉の梅おろし煮献立

梅とだいこんおろしでさっぱりと仕上げた鶏肉が主役の献立です🌟 主菜がさっぱり感のある味付けなので、副菜はまろやかなマヨネーズ味にしました。 献立の中で味付けのバランスを考えると、さらに満足感のある食事に！

主菜

鶏肉の梅おろし煮

梅の酸味とだいこんおろしでさっぱりといただける煮物です。 しそをプラスすることで香りが華やかに✨ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

トマトとコーンの塩昆布マヨ和え

塩昆布の塩気と旨味で調味料を多く加えなくても美味しい！ 色鮮やかな野菜を使うことで食卓も華やかになります🌟 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

かぼちゃとブロッコリーのごま和え

かぼちゃとブロッコリーはカリウムが多く含まれる食品ですが、 茹でてカリウムを溶出させることでカリウムの摂取を低減できます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質15.7g/631kcal】トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼトースト献立

越後の厚切り食パンを使ったカプレーゼトーストが主役の洋風献立です♪ 食後はみかんの缶詰でさっぱりと☆

主食

トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼトースト

トマトとモッツァレラチーズ、バジルの葉を使ったイタリアのサラダ、カプレーゼをこんがりと焼いたトーストにのせました！ 味つけはオリーブ油と黒こしょうをかけるだけ♪ ☆減塩のコツ☆ 厚切り食パンとモッツァレラチーズの塩味で塩をかけなくても満足感ある味付けになります♪

副菜

キャベツとウインナーのカレー風味炒め

ウインナーとキャベツをカレー味で炒めた副菜レシピです。 ☆減塩のコツ☆ 塩分の少ないカレー粉で炒めることで減塩になります。

汁物

にんじんとだいこんのスープ

にんじんを入れた彩り豊かなスープです。 洋食のおかずにぴったり♪ ☆減塩のコツ☆ こしょうを多めに入れることで塩気がなくても満足感ある味付けになります。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質13.0g/544kcal】さばサンド献立

缶詰を活用することでカリウムを抑えた献立です。 越後の食パンはサンドイッチにピッタリ！ 主食のさばサンドはお好みでトーストしても美味しいです◎