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副菜
かぼちゃのバター醤油和えかぼちゃの甘みとバター醤油がよく合う一品です。 ☆低カリウムのコツ☆ かぼちゃに含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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副菜
かぼちゃバターバターの香りとかぼちゃの甘みがたまらない、おやつ感覚の一品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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副菜
夏野菜のぺペロン炒め夏野菜を使い、にんにくととうがらしが食欲をそそる味付けの炒め物です。この炒め物では野菜の食感を残すため、野菜は茹でずに水さらしにすることでカリウムを低減させます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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主菜
豆腐の落とし焼き越後のミックス粉は米粉を配合しているため、モチモチとしたお焼きのような食感に♪こんがりと焼き目をつけるのがポイントです!ミックス粉はたんぱく質を調整しており、小麦粉の代わりとしてもお使いいただけます。
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副菜
スナップえんどうのきんぴらスナップえんどうのシャキシャキ感が楽しいきんぴらです。食感を残したい場合は、炒める前に茹ですぎないようにしましょう。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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副菜
にんじんと豆苗のサラダさっぱりとした味付けのサラダです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。