低たんぱくの健康記録を簡単に

主菜

しそでさっぱり☆豆腐のステーキ

しそを使ったさっぱりした豆腐のステーキです！ ごはんのおかずにぴったりです♪ ☆減塩のコツ☆ 風味豊かなしそを使うことで塩気が少なくても満足感ある味付けになります。

献立

【たんぱく質12.7ｇ/689kcal】きんぴらライスバーガー献立

1/25越後ごはんを使ったきんぴらライスバーガーが主役の献立です！ レタスのうまみが閉じ込められた肉巻きと、ピリッとしたラー油がアクセントのわかめサラダと組み合わせました。

主食

パックごはんDEきんぴらライスバーガー

ごはんでつくったバンズに、きんぴらごぼうを挟んだ和風ライスバーガーです！ 唐辛子のピリッとした辛さがアクセントです！ ☆減塩のコツ☆ 香辛料のとうがらしや香り豊かなごま油を使うことで塩気が少なくても満足感があります。

献立

【たんぱく質12.1g/544kcal】ツナとひじきのオムレツサンド献立

越後の食パンをアレンジしたオムレツサンドが主役の献立です。朝食にいかがでしょうか？🌞

主食

ツナとひじきのオムレツサンド

越後の食パンアレンジです。各地で食べられている卵サンドには卵焼きをサンドした形のものもあるようです！ ひじきには鉄分が豊富に含まれていますので貧血の予防に役立ちます。

主菜

ブロッコリーのオイスター炒め

ブロッコリーとエリンギの異なる食感が楽しめる副菜です。ごま油を使用することで風味豊かに仕上がります。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質14.4g/700kcal】鶏のから揚げ献立

家庭料理の定番、から揚げがメインの献立です。越後ごはんを使用することで鶏肉の量を約26g増やすことが出来ます！

デザート

黒蜜ヨーグルト

デザートに甘いヨーグルトはいかがでしょうか。 黒蜜にはカリウムが多く含まれているため、少量の使用をおすすめします。

副菜

キャベツのレモンマヨ和え

キャベツとたまねぎをさっぱりとしたレモンドレッシングで和えた副菜です。こしょうは粗びきのものを使用するとパンチが出てよりおいしくいただけます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

カリッとジュージー👊鶏のから揚げ

大人から子供まで大人気の鶏のから揚げレシピです。カリカリサクサクの食感がたまりません☺ お好みでマヨネーズをかけてもおいしくお召し上がりいただけます！ 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆エネルギーアップのコツ☆ 鶏もも肉は皮なしよりも皮つきを使用することでエネルギーを確保できます。