低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

トマトときゅうりのガーリックマヨサラダ

にんにくの風味が感じられるマヨネーズ味のサラダです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質14.7g/573kcal】しいたけとまいたけの炊き込みご飯献立

鮭を使った和食献立です。 炊き込みご飯はきのこを使っているため、食物繊維を多くとることができます。 低たんぱくの越後ごはんを使用することで、主菜の鮭を多めに摂ることができます！

副菜

オニオンリングフライ

揚げ物の定番、たまねぎのリングフライです！ マヨネーズとともにどうぞ。 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆低たんぱく質のコツ☆ たんぱく質を調整した越後のミックス粉と米パン粉を使用することで、たんぱく質が抑えられます。 ☆エネルギーアップのコツ☆ たんぱく質を制限することによりエネルギーが不足しがちになりますが、揚げ物にすることでエネルギーアップが狙えます。

副菜

雷こんにゃく

あおのりの風味香るこんにゃくの炒め物レシピです。 雷とは、こんにゃくの水分を飛ばすために炒める際のパチパチと音がすることから名づけられました。 材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。

献立

【たんぱく質14.2g/568kcal】鶏肉のガーリック炒めオープンサンド献立

越後の食パンのアレンジレシピが主役のパン献立です！ 低たんぱくの越後の食パンを使うことで、鶏肉を多めに摂ることが出来ます。 副菜は作り置きおかずにもできちゃいます♪

主食

主菜

鶏肉のガーリック炒めオープンサンド

越後の食パンを使ったにんにくの風味香るボリューム満点のレシピです。 ☆低たんぱく質のコツ☆ たまねぎやピーマンなどでカサ増しすることでたんぱく質が抑えられます。

副菜

ブロッコリーとミニトマトのしょうが醤油和え

いつもの食卓にもう一品、彩りの良い副菜を加えませんか？ しょうが醤油の味付けでさっぱりとお召し上がりください☆

副菜

キャベツとコーンのケチャップ炒め

ケチャップの香りとトウバンジャンのピリッとした辛みが食欲をそそる一品です！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

もやしのねぎ塩和え

もやしとねぎだけで作れちゃう時短レシピです！ 作り置きにもどうぞ。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質13.6g/639kcal】いかの甘酢天ぷら献立

主菜にたんぱく質を集中させることでメイン料理にボリュームが出ます。また、副菜はカリウムの少ないたまねぎやキャベツなどの野菜を中心に組み立てることでたんぱく質量とカリウムを抑えることが出来ます。