低たんぱくの健康記録を簡単に

主食

スイートポテトパン

お菓子のスイートポテトのような味わいのパンです。 さつまいもの甘み＋生クリームで濃厚な味わいに！

主菜

たまねぎソースのポークソテー

すりおろしたたまねぎが豚肉によく絡みます。 ソースはきのこや他の野菜を入れてアレンジも可能です♪ ☆低たんぱく質のコツ☆ 焼く前の豚肉には、薄力粉ではなく低たんぱくの越後のミックス粉をまぶすことで、たんぱく質の摂取を抑えることが出来ます。

副菜

豆苗ともやしのわさび醤油和え

ごまの風味の中にピリっとわさびの辛味を感じる和え物です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質13.1g/エネルギー732kcal】さんまの梅しそフライ献立

秋が旬のさんまのフライが主役の献立です。 梅としそを挟むことでさっぱりと♪ じゃがいもとピーマンの炒め物はにんにくのパンチが効いています🔥 食物繊維が豊富なにんじんとごぼうのきんぴらも副菜として付けました。

副菜

じゃがいもとピーマンの塩炒め

にんにくが効いた炒め物です。 じゃがいもはカリウムが多く含まれる食材の1つですので、献立を立てる際はカリウムが低めの料理と組み合わせてみてください♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

さんまの梅しそフライ

秋が旬のさんまのフライです。 梅としそでさっぱりとした味です♪ 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】

献立

【たんぱく質10.6g/640kcal】牛肉ライスバーガー

1/25越後ごはんを使用したライスバーガーが主役の献立です！

主食

牛肉ライスバーガー

1/25越後ごはん小盛を使用したライスバーガーレシピです！ 低たんぱくの越後のごはんを使用しているため、牛肉をボリュームアップしました♪ 下味にすりりんごを使用することでほのかな甘みがプラスされます！

副菜

だいこんのごまだれ和え

ごまとラー油の風味香る時短レシピです！ キムチは食塩を多く含む食材ですが、風味付け程度に少量使用することで食塩を抑えることができます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質9.6g/560kcal】和風ツナチャーハン献立

越後のおにぎりで作る和風チャーハンが主役の献立です！ 梅肉がアクセントになっています♪ なめたけ豆腐とスープはあっさりと召し上がれます🌟