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主菜
かさ増しでボリューム満点！レタスともやしの肉巻きレタスを豚ばら肉で巻いたレシピです！ レタスでカサ増ししてボリューム感を出しました！ 出来上がりは3個を想定しています。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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【たんぱく質1.6g/158kcal】きなこミルク餅献立
越後の丸餅をアレンジしたひんやり間食です。温かい紅茶と一緒にいかがでしょうか。 優しい甘さが特徴的なので甘味が欲しいという方ははちみつや練乳などをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
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その他
ひんやり＆もっちり！新食感?!きなこミルク餅ミルクの濃厚さと越後の丸餅がコラボレーションした間食です。半解凍でも解凍しても美味しい新感覚の越後の丸餅アレンジレシピです。きな粉の他に黒蜜やはちみつをかけてもおいしいです。
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デザート
ココアロールケーキ※このレシピは１人分の栄養価を記載しており、「1本分(16cm)」を1/4に切り分けたものです。作る際は材料を４倍量にすると作りやすいです。 ※ハンドミキサーがあると便利です。 ※型：12×16cmで作りました。 越後のミックス粉でつくるアレンジレシピです。 ⑦の工程で生地を流し込む際は、厚みが均一になるようにゴムベラ等で生地の表面を均してください。 ⑨の工程は冷蔵庫で冷やし過ぎず、生クリームが塗れるくらいの温度がベストです。 生クリームを塗る際は手前に多く、奥になるにつれて少なく塗るときれいに巻けます。 ☆低カリウムのコツ☆ トッピングに生のいちごの代わりにいちごジャムを使用することでカリウムを抑えることができます。
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【たんぱく質2.3g/279kcal】チョコ大福献立
低たんぱくの越後の丸餅を使ったアレンジレシピです。 丸餅を求肥代わりにし、生チョコを包みました！ 中身を変えれば様々な味の大福をお楽しみいただけますよ♪
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