きのこのマリネ
きのこの食感が楽しい！さっぱり食べられるキノコのマリネです！
栄養価
- エネルギー
- 54.86kcal
- たんぱく質
- 1.94g
- 脂質
- 3.26g
- 炭水化物
- 6.05g
- カリウム
- 186.24mg
- リン
- 58.19mg
- 食塩相当量
- 0.1g
材料
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たまねぎ りん茎 水さらし
20g
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ぶなしめじ ゆで
30g
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エリンギ ゆで
30g
A
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上白糖
1g
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とうがらし 果実 乾
0.2g
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オリーブ油
3g
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食塩
0.1g
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穀物酢
6g
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こしょう 混合 粉
0.1g
作り方
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しめじはほぐし、エリンギは厚さ0.5cm程の大きさに切り、たまねぎは皮をむいてスライスする。
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スライスしたたまねぎは水に浸して10分おいておく。その後よく水気を切る。
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鍋にお湯を沸かし、しめじとえりんぎを2分茹でてお湯を捨て、よく水気を切る。
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ボウルにAを混ぜ合わせ、水気を切ったたまねぎ、しめじ、エリンギを入れて和える。
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ボウルにラップをかけ、冷蔵庫で20分ほど冷やせば、完成！
