低たんぱくの健康記録を簡単に

デザート

メロン

メロンはカリウムが比較的高い果物のため、カリウムの低いほかの食材と組み合わせながら食べましょう。

主菜

鮭のからしマヨネーズ焼き

からしがいいアクセントでごはんが進みます。 こしょう0.05ｇは1～2振り程度を目安にしてください。

主食

主菜

きんぴら和風サンドイッチ

牛乳で作るきんぴらを挟んだ和風サンドイッチです。 ☆減塩のコツ☆ 白ごまやしそを使うことで食塩が少なくても香り豊かなレシピになっています。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。 電子レンジでの過剰な加熱は水分が蒸発し、パンが硬くなりますのでご注意下さい。

副菜

もやしのナムル

鷹の爪を入れても美味しいです。お好みでどうぞ。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

デザート

おさつバタースティック

ちょっとしたおやつにもなります。

副菜

アスパラガスとコーンのしょうゆマヨ和え

アスパラガスとコーンの色合いが食卓に映える1品です♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

きゅうりとみょうがの酢の物

夏が旬のきゅうりとみょうがを使ったあっさりとした酢の物です。

副菜

ミニトマトのはちみつ漬け

ミニトマトのあま～いはちみつ漬けです。 デザートにもどうぞ

その他

紅茶

エネルギーやカリウムなどを気にせずに飲める紅茶はおやつの時間や、ごはんの時にぜひ一緒にどうぞ。

副菜

塩昆布ゆで卵

お手軽な一品です。