低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

じゃがいもとベーコンのマスタード炒め

ほくほくのじゃがいもを使った、マスタードの香りが食欲をそそる1品です！じゃがいもはフライパンで炒める前に電子レンジで加熱することで早く火が通り、焦げを防ぎます。

副菜

きのこのバター醤油炒め

バターと醤油で定番の美味しさ！お好きなきのこでお試しください。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

ささみのごまサラダ

☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

高野豆腐の照り焼き

高野豆腐にだしを吸わせることで、ジュワっと旨味が感じられます。甘辛い照り焼きの味付けもよく合いますよ！ タレを絡める際は、フライパンが高熱だとすぐに焦げてしまうため、注意が必要です。

副菜

だいこんとにんじんのピーナッツなます

ピーナッツの食感と香ばしさが癖になる紅白なますです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

鶏肉とブロッコリーのオーロラソース炒め

マヨネーズとケチャップを混ぜて作るオーロラソースを絡めた炒め物です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

その他

バナナジュース

バナナの濃厚な甘さが味わえるジュースです。

副菜

コールスローサラダ

☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。また、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 茹で汁や水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主食

主菜

オムライス

薄焼き卵をラップの上に乗せ、中央にご飯を置いてラップごと巻くと卵１個でも簡単に形のきれいなオムライスができます！ ケチャップとソースを炒めて酸味を飛ばすことで、チキンライスのうまみがアップします。

デザート

バナナヨーグルトアイス

バナナとヨーグルトを混ぜて凍らすだけの簡単なアイスです。