低たんぱくの健康記録を簡単に

主菜

サバの南蛮漬け

☆低カリウムのポイント☆ にんじん、たまねぎ、ピーマンはあらかじめ切ってから茹でることでよりカリウムを除去することができます！

副菜

ほうれん草とエリンギのナムル

☆低カリウムのポイント☆ ・ほうれんそうとエリンギはあらかじめ切ってから茹でることで、よりカリウムを除去することができます！ ☆減塩のポイント☆ ・ナムルはごま油の風味が生かされて、薄味でも満足感が得られます！

副菜

白菜のそぼろ炒め

☆低カリウムのコツ☆ ・はくさいはあらかじめ切ってから茹でることで、よりカリウムを除去することができます。

主菜

豚とキャベツの生姜炒め

☆低カリウムのポイント☆ キャベツとにんじんはあらかじめ切ってから茹でることで、よりカリウムを除去することができます！ ☆低たんぱくのポイント☆ 豚ばら肉は脂質が多く、たんぱく質が比較的少ない部位なので腎臓病食にもってこいです！

副菜

温野菜サラダ

☆低カリウムのポイント☆ じゃがいもはカリウムが多い食材なので、水にさらした後に茹でます！

副菜

わかめときゅうりの酢の物

☆低カリウムのポイント☆ ・きゅうりはスライスしてから水にさらすことで、生でもカリウムを除去することができます！

デザート

スイカ

スイカなど生で食べる果物はカリウムに注意が必要ですが、少量にすることや、カリウムの少ないほかの料理と組み合わせて食べましょう。

主菜

スペイン風オムレツ

具だくさんでボリュームたっぷりのオムレツです。 スペイン風オムレツとは、スペインでよく食べられるオムレツで、じゃがいもやたまねぎを卵液に絡め、固めに焼き上げるのが特徴です。

主食

主菜

海鮮たっぷり！シーフードピラフ

海鮮を豊富に使用し、にんにくを効かせたパンチのあるピラフです！ ☆低カリウムのポイント☆ ・たまねぎとにんじんは切ってから茹でることでよりカリウムを除去できます！

副菜

きゅうりのタルタルサラダ

☆低カリウムのポイント☆ ・きゅうりは切った後に水にさらすことで、よりカリウムが除去できます！ ☆エネルギーアップのポイント☆ ・マヨネーズは脂質の多い調味料なので、手軽にエネルギーアップができます！