低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

こんにゃくとにんじんの味噌炒め

食物繊維豊富なこんにゃくを味噌で甘辛く味付けた炒め物です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

ベーコンとズッキーニのコンソメ炒め

夏が旬のズッキーニを使った炒め物です。 材料には固形ブイヨンと書いてありますが、顆粒タイプのコンソメが使いやすいですよ！

主菜

かぶと豚肉のコンソメ煮

かぶと豚肉の優しい味わいの煮物です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

トマトのチーズ焼き

オリーブオイルをかけることで風味がアップ！エネルギーも摂れます。

主菜

鶏肉のガーリックバター炒め

バターの風味とにんにくの相性が抜群！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

ブロッコリーとツナのマスタードマヨ和え

☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

いかの洋風トマト煮

☆減塩のコツ☆ トマト缶とケチャップの酸味で、塩が少なくても満足する一品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

キャベツのとうがらし炒め

とうがらしとごま油の風味でいつもの味付けに変化をつけてみてはいかがでしょうか♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

汁物

たまねぎ入りコーンスープ

クリームコーン缶詰を使ったコーンスープのレシピです。 ☆エネルギーアップのコツ☆ 生クリームや無塩バターを使うことで、コクのあるスープになりますし、エネルギーアップも狙えます☆

デザート

ココアスノーボールクッキー

【分量、栄養価はすべて1人分（約5個）を記載しています。】 調理の際は材料を約2倍量以上にすると作りやすいです。 ココアの風味が感じられるサクサクホロホロのクッキーです。 ☆低たんぱく質のコツ☆ たんぱくが調整されている越後のミックス粉を使うことで、たんぱく質が抑えられています。