キャベツのとうがらし炒め
とうがらしとごま油の風味でいつもの味付けに変化をつけてみてはいかがでしょうか♪
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 53.35kcal
- たんぱく質
- 0.86g
- 脂質
- 4.12g
- 炭水化物
- 4.06g
- カリウム
- 77.15mg
- リン
- 20.31mg
- 食塩相当量
- 0.25g
材料
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キャベツ 結球葉 ゆで
50g
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たまねぎ りん茎 ゆで
20g
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ごま油
4g
A
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とうがらし 粉
0.05g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
作り方
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キャベツは一口大に切り、たまねぎは角切りにする。
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沸かしたお湯で①を茹で、ザルで水気を切る。
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フライパンでごま油を熱し、②を炒める。
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火が通ったらAで味を調えて完成。
