低たんぱくの健康記録を簡単に

主食

チーズボックス

越後のバーガーパンの中央をくり抜くことでパンそのものが器になります。ちぎってチーズにつけるのもそのままかぶりつくのもおいしいです。

主菜

酢味噌で食べるたこ刺し

酢味噌に付けて食べることで、かけるよりも塩分の摂取量を抑えることができます。

汁物

鶏団子スープ

材料の片栗粉(ジャガイモでん粉)はお肉のつなぎ用とスープのとろみ用がありますので間違えないようにしてください。 肉を団子状にするときはスプーンですくって鍋に落とすのもいいと思います！！

主菜

カジキのステーキ

バジルとニンニクの香りが際立ちます！

副菜

わかめとたまねぎのマヨネーズサラダ

マヨネーズは手軽にエネルギーの補給ができます。エネルギーが足りていないと感じるときにいかがでしょうか。

汁物

えのきとにんじんの味噌汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。

汁物

だいこんとねぎの中華風味噌汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 一度ごま油で炒めてから煮る味噌汁です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

ピーマンとちくわの白和え

ピーマンが入った変わり種の白和えです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

鶏肉のにんにく醤油焼き

にんにくの香りが食欲をそそる鶏肉料理です。 タレはフライパンが高温だと焦げやすくなるため、注意してください！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

トマトとわかめのサラダ

☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。