えのきとにんじんの味噌汁
材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。
栄養価
- エネルギー
- 16.4kcal
- たんぱく質
- 1.17g
- 脂質
- 0.28g
- 炭水化物
- 3.04g
- カリウム
- 134.5mg
- リン
- 34.1mg
- 食塩相当量
- 0.6g
材料
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にんじん 根 皮なし ゆで
10g
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えのきたけ ゆで
10g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
100g
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米みそ だし入りみそ 減塩
5g
作り方
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えのきは石づきを取り、手でほぐす。
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にんじんは短冊切りにし、①と一緒に沸かしたお湯でさっと茹でる。
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鍋にだしを入れ、火にかけたら①と②を入れる。
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火を止めて味噌を溶かし入れたら完成。
