-
主菜
鶏肉と豆腐のおろしがけ冷たいおろしたれと温かい焼いた豆腐と鶏肉のバランスが絶妙な一品です。 しそが風味をよくしてくれます。 ☆エネルギーアップのコツ☆ 鶏肉は皮なしよりも皮つきにすることでエネルギーを確保できます。
-
副菜
キャベツとチーズのマヨサラダマヨネーズとチーズの組み合わせが絶妙にマッチした副菜です。 また、レンコンのシャキシャキとした歯ごたえも楽しい一品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
-
主菜
たまねぎソースのポークソテーすりおろしたたまねぎが豚肉によく絡みます。 ソースはきのこや他の野菜を入れてアレンジも可能です♪ ☆低たんぱく質のコツ☆ 焼く前の豚肉には、薄力粉ではなく低たんぱくの越後のミックス粉をまぶすことで、たんぱく質の摂取を抑えることが出来ます。
-
副菜
豆苗ともやしのわさび醤油和えごまの風味の中にピリっとわさびの辛味を感じる和え物です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
-
副菜
じゃがいもとピーマンの塩炒めにんにくが効いた炒め物です。 じゃがいもはカリウムが多く含まれる食材の1つですので、献立を立てる際はカリウムが低めの料理と組み合わせてみてください♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
-
主食
牛肉ライスバーガー1/25越後ごはん小盛を使用したライスバーガーレシピです! 低たんぱくの越後のごはんを使用しているため、牛肉をボリュームアップしました♪ 下味にすりりんごを使用することでほのかな甘みがプラスされます!
-
副菜
だいこんのごまだれ和えごまとラー油の風味香る時短レシピです! キムチは食塩を多く含む食材ですが、風味付け程度に少量使用することで食塩を抑えることができます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。