低たんぱくの健康記録を簡単に

その他

大葉梅巻き餅

越後の丸餅をしそと梅肉を乗せて海苔で巻いたアレンジレシピです！ ☆減塩のコツ☆ 風味豊かなしそや梅肉を使うことで味のアクセントになり、塩気が少なくても満足感ある一品になります✨

その他

黒蜜きなこ餅

越後の丸餅アレンジレシピです。きな粉と黒蜜の組み合わせは相性抜群です☆間食にいかがでしょうか。 ☆低カリウムのコツ☆ 黒蜜はカリウムの高い食材の為、使用する際は少量をおすすめします。

デザート

越後の丸餅ぜんざい

越後の丸餅を使用したぜんざいです。 お餅はトースターで焼くことで香ばしさがプラスされます。

その他

餅の肉巻き

越後の丸餅を使ったアレンジレシピです！ あまじょっぱいタレが絡んでとってもおいしいですよ♪ 低たんぱくの越後の丸餅を使用しているため、豚肉の量をボリュームアップしました。 出来上がりは2個分を想定しています。

主菜

トマトとレタスの卵炒め

彩り鮮やかな卵炒めです。 卵は炒めすぎず、ふわっとさせる程度に火を通すのがポイントです！

デザート

その他

バター醤油焼き餅スティック

切ったお餅を焼いて巻くだけ！大人も子供も大好きなバター醤油味です。 バター醤油と焼きのりの相性がばっちり！ぜひお試しください！

汁物

のっぺ

新潟県の郷土料理、具だくさんののっぺを再現しました。 冷やしても美味しく食べられますよ！ 材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。

副菜

ブロッコリーとコーンのバジルマヨ和え

バジルの香りとマヨネーズのまろやかさがよく合う1品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

その他

ごまお餅

越後の丸餅アレンジです。あんこと練りごまを組み合わせたごま餡味です。練りごまは分離しやすいので初めにしっかりと全体を混ぜてから使用しましょう。

主菜

しいたけバーグ

しいたけにひき肉を詰めた食べ応え抜群な肉詰めレシピです！ 出来上がりは3個分を想定しています。 ☆低たんぱくのコツ☆ たんぱく質調整の米パン粉を使うことでたんぱく質を抑えました。