低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

切り干しだいこんの煮物

だしの染みたじゅわっと美味しい切り干しだいこんです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

豚肉となすの甘味噌炒め

甘めの味噌ダレで味付けしたごはんがすすむ炒め物です！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

豚肉のすき焼き風

豚肉を使ったすき焼き風の煮物です。

汁物

しめじとこまつなのすまし汁

だしを効かせた優しい味の汁物です。材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

汁物

にらたま汁

シンプルな具材ですが定番の美味しいお味噌汁です。材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

れんこんの挟み焼き

肉だねは、ひき肉と豆腐を混ぜることによりふわっと仕上がります。 ☆低カリウムのコツ☆ れんこんに含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。また、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 茹で汁や水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

花しゅうまい

お肉を皮で包むのではなく、細く切った皮をまぶすしゅうまいです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

トマトのだし煮

夏が旬のトマトをだし汁で煮たシンプルですが味わいのある料理です。夏場は煮た後に粗熱を取って冷蔵庫で冷やしてもおいしく召し上がれますよ！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

さばのピリ辛味噌煮

とうがらしを入れたピリ辛なさばの味噌煮です。煮汁が少なくなってくると焦げやすくなるので注意です！

主菜

さば缶と野菜の炒め物

さば缶を使ったお手軽な炒め物です。おろしにんにくは水分が多く、炒めた際、はねやすくなるので注意が必要です！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。