低たんぱくの健康記録を簡単に

主食

かぼちゃドリア

かぼちゃをふんだんに使ったホワイトクリームベースのドリアです。 ☆低カリウムのコツ☆ マッシュルームは水煮缶詰を使うことでカリウムを低減させることが出来ます。

副菜

豆苗とパプリカのごまマヨ和え

ごまの風味をプラスした和え物です。 豆苗とパプリカで彩りも豊かに♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

根菜の天ぷら

越後のミックス粉を使った天ぷらです。たんぱく質だけでなくカリウムやリンも調整されています。 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

はくさいのごまびたし

冬が旬のはくさいを使ったごまが香るおひたしです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

汁物

モロヘイヤとたまねぎの味噌汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 モロヘイヤのツルっとした食感がくせになります！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

豚ばらキムチ炒め

キムチで味付けした豚ばら野菜炒めレシピです！ キムチは比較的塩分を多く含む食材ですので、風味付け程度に使用しましょう。 ☆低たんぱくのコツ☆ 比較的カリウムの低いたまねぎでカサ増ししました。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

キャベツとしめじのオイマヨ和え

秋の旬食材きのこを使用した和え物レシピです！ コーンを入れることで彩り豊かになりますよ♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

にらとパプリカのナムル

赤、黄ピーマンは野菜の中でもカリウムの含有量が低いためおすすめの食材です。 顆粒だしで簡単に味付けできる副菜です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

汁物

はくさいのコンソメスープ

冬が旬のはくさいを使ったコンソメスープです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主食

主菜

タコス風トースト

厚切り食パンをタコス風にアレンジしたレシピです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。