低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

にらとパプリカのナムル

赤、黄ピーマンは野菜の中でもカリウムの含有量が低いためおすすめの食材です。 顆粒だしで簡単に味付けできる副菜です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

汁物

はくさいのコンソメスープ

冬が旬のはくさいを使ったコンソメスープです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主食

主菜

タコス風トースト

厚切り食パンをタコス風にアレンジしたレシピです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

トマトと大葉のみぞれサラダ

だいこんおろしでさっぱりといただける副菜です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

れんこんのステーキ

れんこんのシャキシャキとした食感がクセになるレシピです！ ☆減塩のコツ☆ バターは食塩不使用を使うことで減塩を意識しました。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

牛にら炒め

中華風の炒め物です。 ☆エネルギーアップのコツ☆ 使用する牛肉は脂身付だとエネルギーがアップします。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

きゅうりのゆず漬け

冬が旬のゆずを使用した副菜です。 箸休めにいかがでしょうか。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

たらこのマカロニサラダ

たらこを使ったマカロニサラダです。 つぶつぶ感がたまりません😁 ☆エネルギーアップのコツ☆ マカロニとマヨネーズはエネルギーが高く、低カリウムな食材でおすすめです。

副菜

わかめとえのきのサラダ

食物繊維が豊富なわかめとえのきの和え物です。 ミニトマトで彩りを加えました！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

鶏肉とねぎのゆずこしょう炒め

ゆずこしょうの風味香る炒め物レシピです！ いつもと少し違った味付けをお試しください♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。