豆苗とパプリカのごまマヨ和え
ごまの風味をプラスした和え物です。
豆苗とパプリカで彩りも豊かに♪
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 69.86kcal
- たんぱく質
- 1.76g
- 脂質
- 6.08g
- 炭水化物
- 3.66g
- カリウム
- 94.7mg
- リン
- 39.15mg
- 食塩相当量
- 0.1g
材料
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赤ピーマン 果実 生
30g
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トウミョウ 芽ばえ ゆで
20g
A
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ごま いり
0.5g
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ごま ねり
3g
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マヨネーズ 全卵型
5g
作り方
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トウミョウは4㎝程の長さに切る。赤ピーマンは細く切る。
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沸かしたお湯で①を茹でる。（茹で汁は捨てる）
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あらかじめAは混ぜておく。
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ボウルに水気を切った②を入れ、Aを和えて完成。
