低たんぱくの健康記録を簡単に

主菜

パプリカの肉詰め

見た目がカラフルな肉詰めです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

みずなとひじきのしょうがサラダ

しょうがが効いた和え物です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

豚ばら坦々煮

豚ばら肉ともやしを坦々風に仕上げました！ 暑い夏に食べて汗をかいたり、寒い冬に食べて身体を温めたりと、オールシーズン美味しく食べられます♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主食

かぼちゃドリア

かぼちゃをふんだんに使ったホワイトクリームベースのドリアです。 ☆低カリウムのコツ☆ マッシュルームは水煮缶詰を使うことでカリウムを低減させることが出来ます。

副菜

豆苗とパプリカのごまマヨ和え

ごまの風味をプラスした和え物です。 豆苗とパプリカで彩りも豊かに♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

根菜の天ぷら

越後のミックス粉を使った天ぷらです。たんぱく質だけでなくカリウムやリンも調整されています。 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

はくさいのごまびたし

冬が旬のはくさいを使ったごまが香るおひたしです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

汁物

モロヘイヤとたまねぎの味噌汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 モロヘイヤのツルっとした食感がくせになります！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

豚ばらキムチ炒め

キムチで味付けした豚ばら野菜炒めレシピです！ キムチは比較的塩分を多く含む食材ですので、風味付け程度に使用しましょう。 ☆低たんぱくのコツ☆ 比較的カリウムの低いたまねぎでカサ増ししました。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

キャベツとしめじのオイマヨ和え

秋の旬食材きのこを使用した和え物レシピです！ コーンを入れることで彩り豊かになりますよ♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。