アボカドの塩昆布和え
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。
水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 60.86kcal
- たんぱく質
- 1.06g
- 脂質
- 5.28g
- 炭水化物
- 4.03g
- カリウム
- 226.2mg
- リン
- 22mg
- 食塩相当量
- 0.36g
材料
-
たまねぎ りん茎 水さらし
15g
-
アボカド 生
30g
-
塩昆布
2g
作り方
-
アボカドは種と皮を取り除き、一口大の角切りにする。
-
たまねぎは薄くスライスし、水にさらす。
-
①と②を塩昆布で和えて完成。
