低たんぱくの健康記録を簡単に

主菜

八宝菜

野菜をたっぷり楽しめる八宝菜です。さやえんどうは茹でて、最後にトッピングすると彩りが良くなりますよ！ ☆エネルギーアップのコツ☆ 脂身の多い豚ばら肉を使うことで、たんぱく質を抑えつつエネルギーを摂ることができます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

こまつなとエリンギのにんにく炒め

にんにくの香りやとうがらしの辛味で、少ない塩でもおいしく満足感のある料理になります。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

ひじきの煮物

和食の定番ひじきの煮物です。 たんぱく質の少ないしらたきを細かく刻み、満足感を出しました。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

鶏肉の野菜あんかけ

鶏肉は皮目からパリッと焼くと香ばしさがプラスされます。 とろみを付けたあんが鶏肉に絡み、少ない塩気でも塩味をしっかり感じることが出来ます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

オクラとしめじのおろし和え

めんつゆで味付けをして簡単に！だいこんおろしでさっぱりといただける副菜です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

パプリカとたけのこの中華風きんぴら

オイスターソースを加えて味付けする中華風のきんぴらです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

なすのカレー炒め煮

☆減塩のコツ☆ カレー粉の風味で塩が少なくても満足できる味付けです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

はるさめのごま酢和え

☆低たんぱく、低カリウムのコツ☆ はるさめはたんぱく質を含まず、カリウムやリンも比較的少ない食材です。

副菜

もやしとスナップえんどうの野菜炒め

ウスターソースの味付けで食欲が進む一品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

キャベツとスナップえんどうのピーナッツ和え

☆減塩のコツ☆ ピーナッツの風味で食塩が少なくても満足できる一品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。