パプリカとたけのこの中華風きんぴら
オイスターソースを加えて味付けする中華風のきんぴらです。
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 35.94kcal
- たんぱく質
- 1.09g
- 脂質
- 2.12g
- 炭水化物
- 3.94g
- カリウム
- 104.29mg
- リン
- 20.2mg
- 食塩相当量
- 0.4g
材料
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たけのこ 水煮缶詰
15g
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赤ピーマン 果実 生
20g
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黄ピーマン 果実 生
20g
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ごま油
2g
A
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オイスターソース
2g
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こしょう 混合 粉
0.05g
-
こいくちしょうゆ 減塩
2g
作り方
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赤ピーマン、黄ピーマン、たけのこは細切りにする。
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沸かしたお湯で、赤ピーマン、黄ピーマンを茹でる。（茹で汁は捨てる）
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温めたフライパンにごま油を引き、水気を切った②とたけのこを炒める。
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Aを加えてさらに炒めたら完成。
