低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

にんじんとブロッコリーの煮びたし

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。 ☆減塩のコツ☆ だし汁を効かせることで減塩になります。

副菜

キャベツと豆苗のオイスターソース炒め

キャベツと豆苗をオイスターソースで炒めたレシピです。 とうがらしのピリッとした辛みがアクセントになりますよ☆ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

もやしとメンマのはるさめサラダ

メンマを使ったサラダレシピです！ しその香りでさっぱりとお召し上がりください。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

さやいんげんとにんじんのピーナッツ和え

にんじんの赤色といんげんの緑色が食卓に映えるレシピです！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

さば味噌のすき焼き風煮

だしを効かせた味わいになっています。 さば缶の汁を少し混ぜることがポイントです。甘味と塩味が足され、醤油や塩がなくてもしっかりと塩味を感じることができます。また、だしでしらたきやねぎ、しいたけを煮込むことで味を染み込ませ物足りなさを無くしています。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

こまつなのおかか和え

☆低カリウムのコツ☆ こまつなに含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

たこのガーリックソテー

こしょうは気持ち多めの方が味がはっきりと感じられ、うま味も増します。 また、たこはだしが取れるほどうま味が多い為、少量の味付けでも薄味に感じずに召し上がることができます。 ☆低カリウムのコツ☆ ブロッコリーに含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

きんぴらごぼう

和食の定番きんぴらごぼうです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

厚揚げとこまつなの煮びたし

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 一度冷ますことで味が染み込みます！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

だいこんとツナのサラダ

☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。