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副菜
にんじんともやしの練りごま和えにんじんともやしを練りごまで和えたレシピです! ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。 ☆エネルギーアップのコツ☆ 練りごまは他の調味料と比べ、エネルギーが高いため、エネルギーを摂りたいときにおすすめです。
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副菜
根菜マヨサラダ根菜を使用したマヨサラダのレシピです! ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。 ☆エネルギーアップのコツ☆ マヨネーズは比較的エネルギーが高い調味料です。
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主菜
豚肉とチンゲンサイのオイスター炒めチンゲンサイを使った炒め物レシピです! ☆エネルギーアップのコツ☆ はるさめはたんぱく質が少なく、エネルギーを上げたいときに最適な食材です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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副菜
なすとにんじんの練りごま和え練りごまをたっぷり使った和え物レシピです! ☆エネルギーアップのコツ☆ 練りごまはほかの調味料と比べ、エネルギーが高いため、エネルギーを摂りたいときにおすすめです。
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【たんぱく質11.7g/434kcal】ねぎ入りだし巻き卵献立
越後のおにぎりを使用した、朝食にピッタリの和食献立です! 味噌汁はあらかじめ野菜類を炒めてから調理する事で、香ばしさが引きたちます! エネルギーアップにもつながるのでぜひ作ってみてください。
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汁物
野菜の炒め味噌汁材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。 ☆エネルギーアップのコツ☆ 油で炒めた野菜類を使用することでエネルギーアップが狙えます。