低たんぱくの健康記録を簡単に

主菜

えびとはくさいのマヨ炒め

☆減塩のコツ☆ ほかの調味料類に比べ塩分が少ないマヨネーズを使用しました。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

はくさいとしいたけのおかか和え

おかかの風味が食欲をそそります！ ☆減塩のコツ☆ おかかなど風味豊かな食材を使うことで塩分が少なくても美味しくいただけます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【食塩相当量0.5ｇ】ステーキ献立

低たんぱくのごはんを使っている為、主菜がしっかりと食べごたえのある献立になっています。 また、主菜のお肉にバルサミコ酢の下味や、副菜のゆずで香り豊かにすることで塩分が低くても満足できるような献立で組み合わせました。

献立

【食塩相当量1.4g】あんかけ焼きそば献立

あんかけ焼きそばに野菜をたっぷりと使い、満足感のある献立にしました。

主食

あんかけ焼きそば

餡の特性上、薄味にしてもしっかりと塩味を感じることが出来ます。出来立てのアツアツで食べましょう！！