低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

なめこのおろし和え

秋の旬の食材きのこを使った和え物レシピです！ だいこんおろしと和えてさっぱりとお召し上がりください♪

副菜

きゅうりのゆず漬け

冬が旬のゆずを使用した副菜です。 箸休めにいかがでしょうか。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

たらこのマカロニサラダ

たらこを使ったマカロニサラダです。 つぶつぶ感がたまりません😁 ☆エネルギーアップのコツ☆ マカロニとマヨネーズはエネルギーが高く、低カリウムな食材でおすすめです。

副菜

わかめとえのきのサラダ

食物繊維が豊富なわかめとえのきの和え物です。 ミニトマトで彩りを加えました！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

はくさいとさくらえびのぽん酢和え

さくらえびを使用した和え物レシピです！ さくらえびは比較的カリウムを多く含む食材なので、量を調整して食べましょう。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

キャベツとれんこんのゆずこしょう炒め

ゆずこしょうで味付けをした炒め物レシピです！ ゆずこしょうの辛味が味のアクセントになっています。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

にんじんともやしの練りごま和え

にんじんともやしを練りごまで和えたレシピです！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。 ☆エネルギーアップのコツ☆ 練りごまは他の調味料と比べ、エネルギーが高いため、エネルギーを摂りたいときにおすすめです。

副菜

さつまいものマッシュ

マッシュポテトを秋が旬のさつまいもでアレンジした一品です。 マッシュポテトに使うじゃがいも同様にさつまいもにはカリウムが多く含まれているため、カリウムに着目して献立を立ててみてください。

副菜

チンゲンサイのツナマヨネーズ和え

秋から冬が旬のチンゲンサイを使ったレシピです。 マヨネーズと和える際、水気をしっかりと絞ると味が薄くなるのを防ぎます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

ピーマンのツナ炒め

☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。