チンゲンサイのツナマヨネーズ和え
秋から冬が旬のチンゲンサイを使ったレシピです。
マヨネーズと和える際、水気をしっかりと絞ると味が薄くなるのを防ぎます。
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 87.22kcal
- たんぱく質
- 2.27g
- 脂質
- 8.31g
- 炭水化物
- 1.91g
- カリウム
- 105.64mg
- リン
- 28.42mg
- 食塩相当量
- 0.4g
材料
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チンゲンサイ 葉 ゆで
30g
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スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル
5g
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まぐろ 缶詰 油漬 フレーク ライト
10g
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食塩
0.1g
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マヨネーズ 全卵型
8g
作り方
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チンゲンサイを沸騰したお湯で茹で、水気を切ったら3cm幅に切る。
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①と材料をすべて混ぜ合わせて完成。
