はくさいとさくらえびのぽん酢和え
さくらえびを使用した和え物レシピです！
さくらえびは比較的カリウムを多く含む食材なので、量を調整して食べましょう。
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 22.2kcal
- たんぱく質
- 1.82g
- 脂質
- 1.13g
- 炭水化物
- 1.67g
- カリウム
- 107.6mg
- リン
- 41.71mg
- 食塩相当量
- 0.22g
材料
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はくさい 結球葉 ゆで
50g
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さくらえび 素干し
2g
A
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ごま油
1g
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ぽん酢しょうゆ 市販品
2g
作り方
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はくさいは一口大に切り、沸かしたお湯で茹で、ザルで水気を切る。
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ボウルに材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせたら完成。
