低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

はるさめのゆずおろし和え

ゆずとレモンの酸味が効いたさっぱりとした和え物です。 ☆たんぱく質低減のコツ☆ はるさめはたんぱく質とカリウムが少ない為、取り入れやすい食材です。

副菜

ごぼうのおかか煮

冬が旬のごぼうを使った煮物です。かつお節の風味が豊かな一品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

油揚げのツナマヨ焼き

油揚げはエネルギーが高い為、手軽にエネルギーを補えます。 のりをトッピングすることで磯の香りが広がります！ また、コーンの甘味がマヨネーズとよくマッチしています☺ ☆エネルギーアップのコツ☆ ツナ缶は水煮よりも油漬けを使うことでエネルギーを確保しやすいのでおすすめです。

副菜

おでん

卵は、茹で卵を1個作り、半分をお使いください。（たまご1個約50g） 材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 冬の定番料理おでんレシピです！ 寒い冬にほっこりとおでんを食べて温まりませんか？ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

アボカドの塩昆布和え

☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

なめたけ豆腐

時短で簡単なレシピです。 ☆減塩のコツ☆ しそで風味豊かにすることで塩分が控えめでも満足感のある一品になります。

副菜

ピーマンともやしののり炒め

のりの風味が香る炒め物です。

副菜

みずなとひじきのしょうがサラダ

しょうがが効いた和え物です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

ながいものステーキ

秋の旬食材、ながいもを使ったレシピです！ ながいもは擦ってとろろでいただくのも美味しいですが、焼いて食べるのも美味しいですよ♪ パセリが味のアクセントになっています。 ながいもなどのいも類は比較的カリウムを多く含む食材ですので、量を調整しながら食べましょう。

副菜

豆苗とパプリカのごまマヨ和え

ごまの風味をプラスした和え物です。 豆苗とパプリカで彩りも豊かに♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。