低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

ピーマンともやしののり炒め

のりの風味が香る炒め物です。

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みずなとひじきのしょうがサラダ

しょうがが効いた和え物です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

ながいものステーキ

秋の旬食材、ながいもを使ったレシピです！ ながいもは擦ってとろろでいただくのも美味しいですが、焼いて食べるのも美味しいですよ♪ パセリが味のアクセントになっています。 ながいもなどのいも類は比較的カリウムを多く含む食材ですので、量を調整しながら食べましょう。

副菜

豆苗とパプリカのごまマヨ和え

ごまの風味をプラスした和え物です。 豆苗とパプリカで彩りも豊かに♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

はくさいのごまびたし

冬が旬のはくさいを使ったごまが香るおひたしです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

キャベツとわかめのマヨサラダ

食物繊維が豊富なキャベツとわかめを使ったサラダです。 ☆エネルギーアップのコツ☆ マヨネーズは油分が多いため、少量でも多くのエネルギーを摂取出来ます。

副菜

パプリカとしめじのおかかぽん酢

かつお節とごま油が香る和え物です。 ぽん酢は入れるだけで味が決まり、調理を簡単にしてくれます！

副菜

キャベツとしめじのオイマヨ和え

秋の旬食材きのこを使用した和え物レシピです！ コーンを入れることで彩り豊かになりますよ♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

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長ねぎとエリンギのバター醤油炒め

バター醤油の風味香る炒め物レシピです！ ☆減塩のコツ☆ 食塩不使用バターを使うことで減塩を意識しました。

副菜

にらとパプリカのナムル

赤、黄ピーマンは野菜の中でもカリウムの含有量が低いためおすすめの食材です。 顆粒だしで簡単に味付けできる副菜です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。